Los restaurantes Filo nacieron en Madrid, en las Navidades de 1995 con Filo Abascal , aportando al mundo de la restauración una fórmula divertida y moderna con un único objetivo: ofrecer un restaurante de calidad a un precio muy competitivo:

- Calidad en la cocina: Filo apuesta por un equipo de Chefs, jóvenes y creativos, que se han encargado de introducir nuevos platos, más elaborados y con originales ingredientes naturales; la presentación de los mismos, cobra mucha importancia, resultando muy cuidada.

- Calidad en el servicio: Todo ello envuelto en la atractiva decoración que caracteriza a todos los restaurantes Filo: espacios amplios y modernos, color grana y oro, techos altos con grandes tuberías a la vista, suelos de madera y formas de diseño que nos traen reminiscencias neoyorkinas. Por su capacidad, son lugares perfectos para todo tipo de celebraciones ó comidas de grupo y empresas.

Además, sus magníficas terrazas aportan la frescura solicitada en los días y noche veraniegas. Son una auténtica delicia: madera de teka para mesas, sillas, suelo, celosía y sombrillas. Todo salpicado de plantas multicolores y siempre resguardadas del ruido y del tráfico de la ciudad.

La cadena Filo se compone de tres restaurantes en Madrid y uno en Barcelona :